|
|
Aardappel En Eekhoorntjesbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? 500 gr geschilde aardappel
? 50 gr gedroogde kampernoelies < eekhoorntjesbrood >
? 2 lepels zure room
? 1 dl melk
? 100 gr geraspte oude kaas
zout, nootmuskaat
? 1 teentje look
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? de aardappel in fijne schijfjes snijden en drogen op een linnen doek. Niet spoelen!
? een laag aardappel in een flink geboterde ovenschotel schikken, de droge kampernoelies en verder vullen met afwisselend aardappel en kampernoelies, eindigend met aardappel
? de room en de melk aan de kook brengen met zout, nootmuskaat en een teentje geplette look
en over de aardappelen gieten tot ze bijna bedekt zijn
? gul bestrooien met de kaas
? in de oven plaatsen /- 1 uur op 175?
|
|
|